Treffen Wehlingsheide

[fehntjer]

Moin Fred,
auch von mir ein Willkommen.
Nur hat Fred Recht UND Unrecht.... wat nu?
der Kölner: Flönz ....ist der Name für eine schwach geräucherte Blutwurst aus dem Rheinland, die aus hellem Brät mit kleinen Fettstücken besteht
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der Niederrheiner: Flöns....Flöns ist die niederrheinische Bezeichnung für gebratene Blutwurst. Die Blutwurst der Länge nach halbieren, leicht melieren, anschließend in eine heiße Pfanne mit Butterschmalz geben und von beiden Seiten kross braten.
Gruss Dieter